2019年4月自考专升本考前合理搭配膳食考场才能发挥好
发布时间：2019年07月10日 来源：未知
在副食方面要多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝等，以弥补优质蛋白质和维生素A、E等;多吃点香蕉、苹果、西瓜、菜花、油菜、圆椒等瓜果蔬菜，以弥补必需的维生素C以及矿物质。在主食方面应适当吃些燕麦、豆类等杂粮，以弥补B族维生素。还应留意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等以弥补一些不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素。林教授说：“牛奶、瘦肉、动物肝、大豆除了供给优质蛋白质外能供给卵磷脂和胆碱，卵磷脂是神经细胞的重要组成部分，而胆碱可以增强记忆力。”
在烹饪方面应以清淡为主，不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。
烹调应多样化，具有杰出的色、香、味、形、质美感，以调集考试严重时期的胃口。除了要弥补必要的营养素外，养成杰出的饮食习惯也是很重要的。早餐不能免，中餐、晚餐要准时。
自考专升本考场下面介绍7套早、中、晚餐，供我们参阅：
早餐：
1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦
2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐
3、火腿藉粥、豌豆包、什锦黄瓜
4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁
5、百合粥、炒面、什锦蛋丁
6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋
7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝
午饭：
1、海带肉丝、素什锦
2、糖醋带鱼、炒素丝
3、猪肝肉片、西芹虾仁
4、马铃薯牛肉、菜花香菇
5、豆腐干肉丁、豌豆苗
6、肉末豆腐、香菇小白菜
7、胡萝卜肉排、荷兰豆
晚餐：
1、萝卜丸子、白菜油豆腐
2、菠萝炒鸭片、什锦炒蛋
3、肉末豆腐、麻酱拌菜心
4、烩豆腐、炒菜心
5、白菜鱼肉片、马铃薯粉丝
6、狮子头、豌豆苗
7、清蒸带鱼、醋熘卷心菜
